Stabilní produkce bílkovin s vojtěškou od DLF

Před výsevem je nezbytné správně připravit pozemek. Podmítka a hluboká orba (25–30 cm) na podzim pomáhá rozrušit půdu, zatímco na jaře je důležité zajistit, aby pole bylo rovné a bez velkých hrud (je důležité dbát na to, aby půda nebyla utužená). Před výsevem je vhodné pole uválet, aby semena nebyla vyseta příliš hluboko. Po výsevu je opět výhodné pole uválet, aby semena byla v dobrém kontaktu s půdou. Standardní rozteč řádků při výsevu vojtěšky je 15 cm, ale bližší rozteč, jako 7,5 cm může být výhodnější kvůli menšímu rozvoji plevelů.

Vojtěška může být vysévána v čistosevu, s krycí plodinou nebo ve směsích. Hloubka výsevu by měla být kolem 1-2 cm, přičemž 2 cm (až 3 cm) jsou vhodnější pro písčité půdy. Výsevní období může být na jaře nebo v létě (ve vyšších nadmořských výškách nejpozději v polovině srpna!), s doporučeným výsevkem okolo 15 kg/ha. Pro letní výsev nebo při použití krycí plodiny se výsevek zvyšuje na 18 kg/ha. Bob, ječmen nebo jiné obilniny a bobovité rostliny jsou vynikající krycí plodiny, které mohou být použity ve spojení s vojtěškou, čímž se snižuje tlak plevelů během zakládání porostu. Krycí plodina může být vysévána buď do meziřádků, nebo kolmo na řádky vojtěšky.

Hnojení fosforem a draslíkem by mělo být provedeno na základě půdního rozboru. Fosfor, kvůli své nízké mobilitě, by měl být dodáván do půdní zásoby na 2–3 roky. Aplikace draslíku závisí na typu půdy: na těžkých půdách aplikujte na podzim před orbou; na lehkých půdách dávku rozdělte, přičemž první část aplikujte během jarní přípravy a další dávky velmi brzy na jaře každý rok. Při jarním hnojení draslíkem je důležité, aby nedošlo k popálení rašících pupenů. Navíc na lehkých půdách může být provedeno hnojení dusíkem (např. 15 t/ha kejdy) jako forma přípravy. Správná příprava půdy je kritická, protože vojtěška je problematická při dosevech do vojtěškového porostu kvůli autotoxicity, která omezuje úspěšnost a budoucí výnosy.

Vojtěška obvykle zůstává produktivní po dobu 3-4 let, přičemž její vytrvalost je do značné míry ovlivněna zdravím hypokotylu. Ideální pH půdy pro vojtěšku je mezi 6,5 (6,8) a 7,0 (7,2), protože pH nižší než 6 neumožňuje fixaci dusíku. V tomto případě je nutné vápnění ke zvýšení pH.

Nutričně bohaté listy vojtěšky jsou zvláště cenné, jelikož obsahují až 70 % bílkovin z celé rostliny. Také další vysoce důležité živiny jsou přítomny v dobrých množstvích, jako je vápník (Ca), fosfor (P), draslík (K) a další esenciální makroelementy a vitamíny. Optimální doba sklizně je, když je vojtěška v butonizaci až do začátku kvetení (asi 10 % rostlin kvete). To zajišťuje ideální poměr mezi stonky a listy (listy mohou následně rychle žloutnout a opadnout). Předčasná sklizeň se nedoporučuje kvůli degradaci bílkovin a tvorbě biogenních aminů (toxické ve vysokých koncentracích). Typicky se vojtěška sklízí 3-4krát ročně, se standardně třemi sečemi v prvním roce. Interval mezi předposlední a poslední sečí by měl být kolem 40 dnů. Pro podporu vytrvalosti je užitečné nechat vojtěšku alespoň jednou za rok částečně vykvést.

Při seči by měla být udržována výška kolem 7-8 cm. Zvýšení výšky sečení může podpořit větvení díky tvorbě dalších pupenů, což vede k více stonkům. Vyšší strniště může být zvláště prospěšné při krmení zelenou hmotou nebo v případě řídkých porostů.

Použití vojtěšky ve směsi je ideálním způsobem, jak využít výhod několika druhů. Vojtěška má velmi vysoký obsah bílkovin, ale pro usnadnění konzervačních procesů je výhodné smíchat vojtěšku s malým procentem trav. Trávy mají podstatně více cukru, což celý proces usnadňuje – hledejte směsi Cutmax AlfaProtein (vojtěškotráva) a Cutmax Protein (jetelovojtěškotráva) z řady ForageMax®. Trávy, mimo jiné, pomáhají snížit poléhání vojtěšky a zmírňují zamoření plevelnými rostlinami. Současně hustší strniště omezí zahlinění, tedy posečená píce nepadá na povrch půdy, což zlepší celkovou kvalitu sklízené píce. Mohou se využít i jiné druhy, například ve směsi Cutmax AlfaProtein je přidáno i malé množství jetele plazivého. To je obzvláště užitečné po seči, kdy jetel plazivý získá dostatek slunečního světla a začíná se šířit, čímž omezuje plevele a také zmírňuje ztrátu půdní vlhkosti. Navíc kvalita jetele plazivého zvyšuje nutriční hodnotu krmiva. Při využívání směsi by se sklizeň měla stále odvíjet od kvetení vojtěšky, protože bude nejspíše dominantním komponentem a nejranější z druhů ve směsi.

Vojtěška může poskytovat impozantní výnosy, s vynikajícími odrůdami od DLF, jako jsou Andantino a Cigale, které dosáhly více než 20 t/ha suché hmoty v oficiálních testech v České republice. 

Vojtěška je výjimečná pícnina, která nabízí mnoho výhod. Díky hlubokým kořenům, které bojují proti suchu, schopnosti fixovat dusík, čímž snižuje potřebu dusíkatých hnojiv, a nutričně bohatému krmivu, se vojtěška stává významným zdrojem produktivity a zlepšování půdní struktury. Začleněním vojtěšky do vašich osevních postupů můžete zajistit stabilní dodávku píce bohaté na bílkoviny a současně zlepšit kvalitu půdy. S pečlivým managementem a vhodnými směsmi může vojtěška tvořit základ úspěšného zemědělství, poskytujícího jak environmentální, tak ekonomické výhody.